Pİjamare'den Zencefİllİ Kurabİye Tarİfİ


Zencefilli kurabiye yapmanın tam zamanı!

Üstelik çocuklarınızla birlikte yaparak keyifli zaman geçirebilir, özenli ve şık paketler hazırlayarak dostlarınıza hediye edebilirsiniz. Kurabiyelerinizi paketlemek için ihtiyaç duyacağınız yılbaşına özel birçok malzemeyi Euroflora’ da bulabilirsiniz.

https://www.euroflora.com.tr/

Zencefilli Yılbaşı Kurabiyesi Tarifi:

3,5 su bardağı un, 1 çorba kaşığı toz zencefil, 1 çorba kaşığı toz tarçın, 1,5 tatlı kaşığı toz karanfil, 1 tatlı kaşığı karbonat, ½ tatlı kaşığı tuz, ½ su bardağı bal, 1 tatlı kaşığı rende portakal kabuğu, 250 gr küpler halinde tereyağı, 1 su bardağı toz şeker, 1 adet yumurta

Fırınınızı 180 °C’ye ısıtın. Bir sos tenceresinde bal ve portakal kabuğu rendesini ısıtın. Tereyağı ve şekeri ekleyin. Ara sıra karıştırarak şeker ve tereyağı eriyene kadar ısıtmaya devam edin. Kenara alıp soğumaya bırakın. Yumurtayı ilave edin ve hafifçe çırpın. Derin bir kasede un, zencefil, karanfil, tarçın, karbonat ve tuzu karıştırın. Islak karışımı, un karışımına ekleyip mikserle çırpın. Hazırladığınız hamuru streç filme sarıp buzdolabında bir saat kadar dinlendirin. 3-4 adet fırın tepsisini yağlı kağıt ile kaplayın. Hafifçe unladığınız mutfak tezgahında kurabiye hamurunu yarım santim kalınlığında açın. Dilediğiniz şekilde kurabiye kalıpları ile keserek şekillendirin. Kurabiyeleri fırın tepsisine birer santim ara ile yerleştirin. 180 °C’de önceden ısıtılmış fırında 7-8 dakika fırınlayın.